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Morceaux choisis : Les meilleures recettes d'un boucher passionné
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Détails sur le produit
Relié: 240 pages
Editeur : First (11 octobre 2012)
Collection : Hors collection
Langue : Français
ISBN-10: 2754041184
ISBN-13: 978-2754041188
Dimensions du produit:
22,1 x 2,7 x 29,1 cm
Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
18 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
258.190 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
ce livre est parfait, reste à trouver de la viande de qualité, j'ai déjà fait une dizaine des recettes qui sont plutôt simple et très bien expliqués,
Ce livre est tout simplement génial.Les recettes sont variés, bien expliqués et correctement illustrées.Le gigot qui pleur est l'une de mes découvertes que mes invités ont adorés.
Très belle présentation des viandes et des recettes familiales simples et gouteuses, aisément réalisables par un particulier.Je recommande vivement.
Nous avions vu la présentation de ce livre par son auteur dans le journal de France 2. Cela nous avait passionné !Nous ne sommes pas déçu, c'est un très beau livre avec de belles photos et des recettes, certes classiques, très bien expliquées.Nous recommandons ce livre à tous les passionnés de cuisine traditionnelle accompagné de bons conseils.
Difficile de trouver un bon livre de recettes de viande....Avec ce livre, c'est fait.Les recettes sont simples, claires et parfaites.Je recommande vraiment ce livre à tous les cuisiniers.
Pour les amateurs de viandes dans toute sa diversité mais aussi pour les gourmands, ceux et celles qui manquent d'inspiration.
Ce livre ne fait que reprendre de banales recettes que l'on peut trouver partout et n'importe où ! Avec, en prime, de la pub pour quelques amis, éleveurs ou maquignons, de l'auteur et qui n'intéressent que très peu de gens !
J'ai découvert l'existence de ce livre grâce au journal de 13h sur France 2. Au cours de l'un d'entre eux, en Octobre, Elise Lucet avait présenté l'invité du 13h qui n'était autre que Hugo Desnoyer. A l'occasion de cet interview, des images et des extraits de ce livre ont été montrs et j'en avais déjà les papilles frémissantes ;o)Je l'ai donc commandé sur Amazon et, effectivement, que ce soit les photos qui, à la fois, mettent en appétit et offrent des suggestions de présentation, les infos sur la viande en elle-même et les différents morceaux, mais surtout, le contenu des recettes, tout cela est très réussi. Même les plus simples sont avantageusement revisitées et avec mon épouse, nous en avons fait l'expérience et n'en sommes pas déçus, au contraire. Les saveurs sont au rendez-vous et pas plus tôt une recette a-t-elle été réalisée (avec bonheur), nous sélectionnons déjà la suivante !...Des livres de cuisine, il y en a des milliers, plus ou moins intéressants. Beaucoup sont délaissés pas plus tôt acquis, mais celui-ci ne rentre pas dans cette catégorieA vos fourneaux et bon appétit !
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